Trong văn hóa ẩm thực Ý, các loại gia vị như tiêu, gừng, nghệ hay quế,… là một thành phần tuy nhỏ nhưng mang lại tính quyết định đến hương vị của món ăn. Vì vậy, lựa chọn được loại gia vị có chất lượng tốt cũng là điều hết sức quan trọng trong những bữa ăn ngon. Chính vì vậy, mua gia vị mì Ý ở đâu để luôn đảm bảo được hương vị của món ăn?
Mua gia vị mì Ý ở đâu để làm sốt thịt bò bằm
Đầu tiên, lưu ý cho các đầu bếp chính là mua gia vị mì Ý ở đâu để đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng. Hiện nay, các siêu thị, cửa hàng tiện lợi hoặc các cửa hàng chuyên về gia vị nhập khẩu, chúng ta có thể tha hồ lựa chọn loại gia vị phù hợp với món ăn của mình. Cách nấu mì Ý sốt cà chua:
Bước 1: Đun sôi một nồi nước sạch trên bếp, đem cà chua trụng sơ qua cho se mặt lại. Trụng trong tầm 1 phút thì vớt cà chua ra và để thật ráo nước. Cà chua đã nguội thì bạn dùng tay bóc vỏ cà chua. Sau đó đem bổ đôi để lấy hết hạt. Làm sốt cà chua thì không nên để lại hạt. Cho cà chua vào máy và xay nhuyễn, thêm chút nước để được hỗn hợp sệt vừa tới.
Đun nóng dầu ăn, cho hành tỏi băm vào phi thơm, nghe thấy mùi thơm thì trút nước cà chua vào và nấu. Vừa nấu vừa đảo đều tay trong 20 phút. Sau đó thêm nửa thìa muối, 2 thìa dầu olive. Đảo thật đều là được chừng 10 phút sau thì tắt bếp.
Bước 2: đun sôi 1 lít nước sạch trên bếp. Khi đun cho thêm chút muối và dầu ăn vào, đợi nước sôi thì cho vắt mì vào và luộc. Thời gian trên bao bì thì khoảng 10 phút là bạn vớt ra được rồi. Lúc này mì đã chín mềm.
Nếu khi bấm tay vào mì thấy còn hơi cứng thì luộc thêm chút nữa. Sau đó đem đổ mì ra rá cho ráo hẳn nước. Đợi sợi mì khô ráo thì trộn cùng 2 thìa dầu olive. Trộn thật đều để các sợi mì đều thấm dầu. Nhìn sợi mì bóng đẹp chắc chắn khi ăn cũng ngon miệng hơn.
Bước 3: hoàn thành mì Ý. Cuối cùng, bạn cho mì Ý vào đĩa rồi tưới sốt cà chua lên bề mặt, cho một ít lá húng và ít tiêu xay lên là được. Lúc này, bạn đã có một đĩa mì Ý hảo hạng không thua kém nhà hàng.
Đặc trưng của gia vị văn hóa ẩm thực Ý
Ẩm thực Ý được chú ý với sự đa dạng trong cách sử dụng nguyên liệu, phong phú trong hương vị và được biết đến là một trong những nền ẩm thực phổ biến nhất trên thế giới với ảnh hưởng ra các nước trên thế giới. Gia vị và thành phần các món thay đổi theo vùng.
Về nguyên liệu: mua gia vị mì Ý ở đâu? ẩm thực Ý sử dụng nguyên liệu đa dạng như hoa quả, nước sốt, thịt,… Ở Bắc Ý, cá, khoai tây, gạo, ngô, thịt lợn, xúc xích và các loại pho mát là các nguyên liệu phổ biến nhất. Ẩm thực Trung Ý truyền thống sử dụng các nguyên liệu cà chua, các loại thịt, cá và pho mát pecorino. Ở Nam Ý, cà chua tươi hoặc sốt cà chua, hạt tiêu, ô liu và dầu ô liu, tỏi, cà tím, bí ngòi,…
Về gia vị: ngoài các gia vị thông thường thì đặc trưng trong ẩm thực Ý là dầu ô liu được sử dụng trong chế biến các món ăn. Dầu ô liu không chỉ tượng trưng cho một gia vị tô điểm món ăn mà chúng còn kể nên câu chuyện quá khứ xa xôi của nhiều vùng trên đất nước Ý.
Nơi đã làm nên sản phẩm đặc biệt từ loại trái cây duy nhất có thể thu hoạch trên vùng núi cằn cỗi. Đó là một trong số những tài nguyên quý báu trên những mảnh đất thiếu nước của Ý. Khi không biết mua gia vị mì Ý ở đâu thì tại các siêu thị hay cửa hàng hiện nay các sản phẩm này được cung cấp rất nhiều.
Về bữa ăn: theo truyền thống, các bữa ăn ở Ý thường có ba hoặc bốn món. Vào cuối tuần, bữa ăn thường được coi là thời gian dành cho gia đình và bạn bè thay vì chỉ để nghỉ ngơi. Vì vậy, bữa ăn thời điểm này thường dài hơn ở các quốc gia khác. Trong các ngày lễ như đêm Giáng Sinh hoặc đêm Giao Thừa, những bữa tiệc có thể kéo dài nhiều giờ.
Ngày nay, thực đơn Ý truyền thống được duy trì chủ yếu cho các sự kiện đặc biệt, trong khi thực đơn hàng ngày chỉ gồm 2 món. Một khía cạnh nổi bật của ẩm thực Ý là promo hay món đầu tiên thường cung cấp một lượng thức ăn đủ no như risotto hoặc pasta,…
Liên hệ tư vấn và đặt hàng
🥫🍕🍝 Công ty TNHH Thương mại Quốc tế Việt Nam La Sicilia
🏡 Tầng 10, Tòa nhà Miss Áo Dài, 21 Nguyễn Trung Ngạn, P. Bến Nghé, Q. 1, TP. HCM
📞 Hotline / Zalo: 0989170531 - 0903737780
🌐 https://www.facebook.com/lasiciliavietnam
🌐 https://lasicilia.com.vn/
📧 [email protected]
