Bột vani làm kem là một nguyên liệu quen thuộc trong chế biến thực phẩm nhưng có lẽ rất nhiều người không rõ về vanilla. Vanilla là gì? Bột vani mua ở đâu là thắc mắc của rất nhiều chị em trong quá trình tìm hiểu các công thức làm kem, làm bánh, nấu chè,… Nếu là người luôn thích sử dụng vani trong việc làm kem thì chắc hẳn bạn sẽ không bỏ qua những thông tin bên dưới.
Bột vani là gì và có nguồn gốc như thế nào?
Bột vani làm kem là một loại phụ gia thực phẩm có màu trắng, tán mịn, vị thơm ngọt thường được để làm bánh kẹo, kem, chè nhằm giúp tăng độ thơm. Trên thị trường hiện nay có 3 dạng vani đó là dạng bột, trái nguyên và dạng tinh dầu. Tuy nhiên, vani dạng bột là loại phổ biến nhất vì tiện lợi cho sử dụng và được bày bán nhiều.
Vani được chiết xuất từ quả một loại lan dây leo. Loại cây này được trồng nhiều ở Mexico, Tahiti, Madagascar, Indonesia, Trung Quốc. Quả vani được đem đi ủ trong vòng 6 tháng để lên men rồi được trữ trong những chiếc hộp lót giấy nến trước khi xuất đi tiêu thụ.
Tuy nhiên, vì sản xuất thủ công như trên khiến cho vani vô cùng đắt đỏ nên ngày nay, người ta sử dụng vani tổng hợp để thay thế. Những ống vani này có giá thành rẻ, bạn có thể đã quen thuộc và dễ dàng mua chúng.
Tuy nhiên, hiện có rất nhiều nơi làm giả bột vani làm kem với giá thành rất rẻ nhưng lại rất có hại cho sức khỏe người sử dụng. Vì thế, khi đi mua bột vani, các bạn cần lựa chọn cẩn thận các nguồn hàng uy tín, đảm bảo dù có thể đắt hơn một chút.
Công dụng tuyệt vời của bột vani làm kem
Bột vani làm kem được sử dụng như là “vũ khí” giúp món ăn của bạn được tăng cường đáng kể về mùi vị, góp phần làm cho những món kem dậy mùi, ngậy và ngon hơn. Ngoài ra, bột vani còn được coi là một trong những thành phần quan trọng không thể thiếu trong ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm, hóa mỹ phẩm và dược phẩm.
Vani chính là bí quyết được sử dụng trong làm kem để chinh phục những thực khách khó tính nhất. Bột vani làm kem đóng vai trò là chất tạo mùi thơm. Một món kem ngon không là chưa đủ nếu thiếu đi mùi thơm quyến rũ và kích thích khứu giác của người thưởng thức.
Bột vani tuy chỉ là một nguyên liệu nhỏ, nhưng tuyệt đối không thể thiếu trong việc làm ra những chiếc kem thơm ngon hấp dẫn. Bên cạnh món kem, các món tráng miệng khác cũng sẽ trở nên hấp dẫn vô cùng với mùi thơm quyến rũ và vị ngọt dịu của vani. Món kem giải nhiệt cho những ngày nóng bức cũng là một trong số đó.
Ngoài ra, hương vani hay được dùng làm hương vị tạo mùi thơm nồng dễ chịu cho nhiều loại bánh bông lan, bánh kem, bánh tart trứng,… Chỉ cần thêm một thìa cafe nhỏ cũng đủ làm tăng thêm hương vị cho món bánh của bạn.
Những lưu ý khi sử dụng bột vani làm kem
Bột vani làm kem tự nhiên rất tốt cho sức khỏe, được dùng để giảm stress, căng thẳng thần kinh và cải thiện khả năng hô hấp của trẻ sinh non. Tuy nhiên vani chúng ta thường dùng là vani hóa học, bị cảnh báo có hại cho sức khỏe con người. Vì vậy chúng ta cần lưu ý:
- Chỉ nên sử dụng bột vani làm kem tổng hợp ở một liều lượng vừa phải cho mỗi món kem của mình.
- Mua các sản phẩm vani có nguồn gốc, tem mác rõ ràng. Trên thị trường hiện nay bày bán rất nhiều bột vani rẻ nhưng không rõ nguồn gốc. Sử dụng những loại vani này gây ra nguy cơ bệnh tật và tổn hại sức khỏe.
Ngoài những lưu ý trên thì bột vani có lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Sức khỏe tim mạch, nghiên cứu về tác động tim mạch của bột vani, đặc biệt là hoạt chất của nó, bột vani đã chỉ ra rằng nó có thể làm giảm đáng kể nồng độ cholesterol trong cơ thể.
Điều này rất quan trọng đối với những người có nguy cơ bị đau tim và đột quỵ, vì cholesterol thấp có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch, viêm trong động mạch và hình thành cục máu đông.
Mặc dù một số người vẫn còn hoài nghi về liệu pháp mùi hương, một số biện pháp tự nhiên tốt nhất có thể có tác dụng đơn giản thông qua khứu giác của chúng ta. Bột vani làm kem trên thực tế, được biết có tác động trực tiếp lên não và gây ra sự bình tĩnh, thư giãn.
Liên hệ tư vấn và đặt hàng
🥫🍕🍝 Công ty TNHH Thương mại Quốc tế Việt Nam La Sicilia
🏡 Tầng 10, Tòa nhà Miss Áo Dài, 21 Nguyễn Trung Ngạn, P. Bến Nghé, Q. 1, TP. HCM
📞 Hotline / Zalo: 0989170531 - 0903737780
🌐 https://www.facebook.com/lasiciliavietnam
🌐 https://lasicilia.com.vn/
📧 [email protected]
